Receta Pure de Calabacin con zanahoria.

Recientemente he recuperado la buena costumbre de incorporar el calabacín a mi dieta y además de estar delicioso también tiene un montón de propiedades, que hará de él un excelente aliado para adelgazar o mantener una dieta saludable.

Es rico en vitaminas antioxidantes como la vitamina C, y en vitaminas del complejo B, entre las que destacan especialmente los folatos. Respecto a los minerales que presenta el calabacín destacan el potasio y fósforo. Tiene un contenido de hierro importante, pero apenas se absorbe.

Se puede tomar de mil maneras pero hoy quiero compartir una deliciosa receta de pure de calabacin. Delicioso tanto frío como templado/cliente.

6 raciones

Ingredientes:

2 dientes de ajo

255 grs de patata (mediana)

200 grs. De zanahoria

470 grs. Calabacin (2 uds)

1 pizca de pimienta negra

1 pizca de sal

El resultado es espectacular!!

¡No olvides dejarme tu comentario si lo pruebas!

Pure de calabacín con zanahoria